วันที่ 16 มิ.ย. 2568 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า เกิดเหตุชาวบ้านในพื้นที่หมู่ 5-6 ตำบลคือเวียง อำเภอดอกคำใต้ จังหวัดพะเยา จำนวนกว่า 100 ราย มีอาการปวดท้อง อาเจียน และท้องเสียอย่างรุนแรง หลังจากรับประทานข้าวหมูแดงที่แจกในงานศพของชาวบ้านรายหนึ่งเมื่อช่วงเย็นของวันที่ 15 มิ.ย.ที่ผ่านมา

จากการสอบถามผู้ที่ได้รับผลกระทบ ระบุว่า อาหารดังกล่าวเป็นข้าวหมูแดงที่มีการจัดเตรียมโดยทางเจ้าภาพ และแจกจ่ายให้แขกที่มาร่วมงานศพประมาณ 700 กล่อง หลังรับประทานไปไม่ถึง 2 ชั่วโมง หลายคนเริ่มมีอาการผิดปกติ มวนท้อง เวียนศีรษะ คลื่นไส้ อาเจียน บางรายถึงขั้นต้องเรียกรถพยาบาล เพราะอาการหนัก ทั้งอาเจียน ทั้งท้องเสียตลอด

ทางด้านเจ้าหน้าที่สาธารณสุข ออกเตือนเนื่องจากอากาศในช่วงนี้ร้อนจัด อาหารบูดเสียได้ง่าย ส่วนใหญ่จะมีอาการที่เกิดจากอาหารเป็นพิษ คาดว่าเกิดจากอาหารปนเปื้อนเชื้อแบคทีเรียหรือบูดเสีย เนื่องจากสภาพอากาศร้อนจัด พร้อมทั้งเตือนประชาชนให้ระมัดระวังเรื่องการจัดเตรียมและเก็บรักษาอาหารในช่วงหน้าร้อน เพื่อป้องกันเหตุลักษณะนี้ไม่ให้เกิดขึ้นอีก.